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酒柜:葡萄酒的“亲密爱人”

2016-10-19 08:27 来源于 康必斯碳化木家具

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酒柜:葡萄酒的“亲密爱人”

喝葡萄酒与其说是品尝味道,还不如更确切地说是在品位文化,追求喝酒所带来的美妙享受。一杯杯或红或白或是冒着气泡的液体在手中优雅地摇曳,无论是看,是闻,或是啜饮,都是一种不错的美妙体验。品酒是一种高雅而细致的情趣,靠着敏锐的感觉和灵性,带着思考,领略其中的玄妙与悠然。上等的葡萄酒确实如同一部完美和谐的交响乐,每个音符和音调都清晰可辨,在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。
可是您知道吗,每一种葡萄酒都有理想的侍酒温度,酒柜是红酒爱好者的必备品。甜酒、香槟和汽酒的侍酒温度为6℃,过于低温会抑制香味的散发。
干性白酒和玫瑰红酒也应稍微冷冻,但要比甜酒和汽酒的温度略高,在8℃至12℃之间,过高的温度会使它们失去新鲜感。清淡红酒,圆润且带有果味,最适于在12℃至14℃之间品尝。  较馥郁丰厚的红酒则应在凉爽的室温下侍酒,即在15℃至18℃之间。一般来说,年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒较低。

随着葡萄酒在中国市场上的热销,越来越多的人喜欢上葡萄酒,更有些人喜欢储藏葡萄酒。然而,要储存好葡萄酒确实不容易,通常需要精确的温度湿度,避光避振,隔离通风的环境,酒柜能达到这种效果。因为葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中,只有把它储存在适当温度和无振动环境中,这种微生物再发酵过程才会进行得比较充分,使其口感更醇香。
而传统的木制或玻璃酒柜甚至家用冰箱都无法满足这种再发酵的要求,这时一种专业冷藏设备压缩机酒柜诞生了。压缩机酒柜是最接于地窖储藏的一种冷藏设备。压缩酒柜可以把箱内温度控制在红葡萄酒最佳口感温度在5-18℃之间。能同时满足对白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒等不同酒类的储存条件。更重要的是这种压缩机酒柜采用压缩机制冷技术,为达到防震静音之目的,除采用低噪音高效率压缩机外在其底座装有防震静音部件,从而避免振动影响酒的再发酵过程,导致口感变酸。这也使采用两极制冷和冷热补偿来达到恒温状态的半导体酒柜因制冷受限而逊色不少,河北香河金钥匙家具城一层客厅区西5门_康必斯家具有限公司 电话:0316-8878095 网址 http://www.kangbisi.com


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